Texte d'origine, tel que publié au Journal officiel le 26 février 2008. Le droit en vigueur est dans la version consolidée.
Le ministre de l'agriculture et de la pêche, le ministre du budget, des comptes publics et de la fonction publique et le secrétaire d'Etat chargé de la consommation et du tourisme,
Vu le code de la consommation ;
Vu le code général des impôts ;
Vu le code rural, notamment son article D. 641-80 ;
Vu l'ordonnance n° 2006-1547 du 7 décembre 2006 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, notamment son article 9 ;
Vu le décret n° 2007-30 du 5 janvier 2007 relatif à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, notamment son article 5 ;
Vu les propositions du comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l'Institut national de l'origine et de la qualité du 6 septembre 2007 et du 8 novembre 2007,
Arrêtent :
Au titre de la récolte 2007, pour les appellations d'origine contrôlées figurant dans le tableau annexé au présent arrêté, tout producteur peut, dans sa déclaration de récolte, revendiquer en appellation d'origine contrôlée un volume substituable individuel appelé « VSI », supérieur au volume maximum autorisé pour l'année en cours, sans toutefois dépasser les limites figurant dans ce même tableau.
Le directeur général des politiques économique, européenne et internationale, le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes et le directeur général des douanes et droits indirects sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
A N N E X E
| APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE | COULEUR R rouge Rs rosé B blanc | LIMITE DE REVENDICATION dans le cadre du VIS récolte 2007 (hl/ha) |
|---|---|---|
| Comité régional Bourgogne | ||
| Bourgogne | R | 69 |
| Bourgogne | B | 75 |
| Bourgogne Rosé | Rs | 69 |
| Bourgogne Clairet | Rs | 69 |
| Bourgogne Passe-Tout-Grains | R | 69 |
| Bourgogne Passe-Tout-Grains | Rs | 69 |
| Bourgogne Grand Ordinaire | R | 69 |
| Bourgogne Grand Ordinaire | B | 75 |
| Bourgogne Grand Ordinaire | Rs | 69 |
| Bourgogne Grand Ordinaire Clairet | Rs | 69 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune | R | 66 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Nuits | R | 66 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune | B | 72 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Nuits | B | 72 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Beaune | Rs | 66 |
| Bourgogne Hautes Côtes de Nuits | Rs | 66 |
| Bourgogne Tonnerre | B | 66 |
| Bourgogne Aligoté | B | 75 |
| Saint-Bris | B | 70 |
| Irancy | R | 56 |
| AOC communales de la Côte de Nuits | ||
| Côte de Nuits Villages | R | 55 |
| Côte de Nuits Villages | B | 62 |
| Chambolle-Musigny | R | 58 |
| Chambolle-Musigny 1er cru | R | 56 |
| Fixin | R | 55 |
| Fixin 1er cru | R | 53 |
| Fixin | B | 62 |
| Fixin 1er cru | B | 60 |
| Gevrey-Chambertin | R | 55 |
| Gevrey-Chambertin 1er cru | R | 54 |
| Marsannay | R | 56 |
| Marsannay | B | 64 |
| Marsannay Rosé | Rs | 65 |
| Morey-Saint-Denis | R | 58 |
| Morey-Saint-Denis 1er cru | R | 56 |
| Morey-Saint-Denis | B | 64 |
| Morey-Saint-Denis 1er cru | B | 62 |
| Nuits-Saint-Georges | R | 53 |
| Nuits-Saint-Georges 1er cru | R | 51 |
| Nuits-Saint-Georges | B | 59 |
| Nuits-Saint-Georges 1er cru | B | 57 |
| Vosne-Romanée | R | 50 |
| Vosne-Romanée 1er cru | R | 48 |
| Vougeot | R | 58 |
| Vougeot 1er cru | R | 56 |
| Vougeot | B | 60 |
| Vougeot 1er cru | B | 60 |
| Grand crus de la Côte de Nuits | ||
| Clos de la Roche | R | 42 |
| Clos Saint-Denis | R | 42 |
| Clos de Tart | R | 37 |
| Clos des Lambrays | R | 49 |
| Bonnes-Mares | R | 49 |
| Musigny | R | 42 |
| Musigny | B | 44 |
| Clos de Vougeot | R | 44 |
| Echezeaux | R | 44 |
| Grands-Echezeaux | R | 44 |
| Romanée-Conti | R | 37 |
| La Romanée | R | 40 |
| La Tâche | R | 37 |
| Richebourg | R | 44 |
| Romanée-Saint-Vivant | R | 44 |
| La Grande Rue | R | 40 |
| AOC communales de la Côte de Beaune | ||
| Côte de Beaune-Villages | R | |
| Aloxe-Corton | R | 58 |
| Aloxe-Corton 1er cru | R | 56 |
| Aloxe-Corton | B | 64 |
| Aloxe-Corton 1er cru | B | 62 |
| Auxey-Duresses | R | 55 |
| Auxey-Duresses 1er cru | R | 53 |
| Auxey-Duresses | B | 62 |
| Auxey-Duresses 1er cru | B | 60 |
| Beaune | R | 58 |
| Beaune 1er cru | R | 56 |
| Beaune | B | 64 |
| Beaune 1er cru | B | 62 |
| Blagny | R | 58 |
| Blagny 1er cru | R | 56 |
| Chassagne-Montrachet | R | 55 |
| Chassagne-Montrachet 1er cru | R | 53 |
| Chassagne-Montrachet | B | 64 |
| Chassagne-Montrachet 1er cru | B | 62 |
| Chorey-lès-Beaune | R | 58 |
| Chorey-lès-Beaune | B | 64 |
| Côte de Beaune | R | 58 |
| Côte de Beaune | B | 64 |
| Ladoix | R | 58 |
| Ladoix 1er cru | R | 56 |
| Ladoix | B | 65 |
| Ladoix 1er cru | B | 63 |
| Meursault | R | 58 |
| Meursault 1er cru | R | 56 |
| Meursault | B | 64 |
| Meursault 1er cru | B | 62 |
| Pernand-Vergelesses | R | 55 |
| Pernand-Vergelesses 1er cru | R | 53 |
| Pernand-Vergelesses | B | 62 |
| Pernand-Vergelesses 1er cru | B | 60 |
| Pommard | R | 58 |
| Pommard 1er Cru | R | 56 |
| Puligny-Montrachet | R | 58 |
| Puligny-Montrachet 1er cru | R | 56 |
| Puligny-Montrachet | B | 64 |
| Puligny-Montrachet 1er cru | B | 62 |
| Saint-Romain | R | 54 |
| Saint-Romain | B | 64 |
| Santenay | R | 55 |
| Santenay 1er Cru | R | 53 |
| Santenay | B | 62 |
| Santenay 1er Cru | B | 60 |
| Savigny-lès-Beaune | R | 58 |
| Savigny-lès-Beaune 1er cru | R | 56 |
| Savigny-lès-Beaune | B | 64 |
| Savigny-lès-Beaune 1er cru | B | 62 |
| Volnay | R | 54 |
| Volnay 1er cru | R | 52 |
| Grand cru de la Côte de Beaune | ||
| Corton | R | 44 |
| Corton | B | 50 |
| Corton-Charlemagne | B | 50 |
| Charlemagne | B | 50 |
| Montrachet | B | 54 |
| Bâtard-Montrachet | B | 54 |
| Bienvenues-Bâtard-Montrachet | B | 54 |
| Chevalier-Montrachet | B | 54 |
| Criots-Bâtard-Montrachet | B | 54 |
| Bourgogne Côte chalonnaise | R | 69 |
| Bourgogne Côtes du Couchois | R | 62 |
| Mâcon | R | 69 |
| Mâcon + nom de commune | R | 63 |
| AOC communales du Chalonnais | ||
| Givry | R | 56 |
| Givry 1er Cru | R | 56 |
| Maranges | R | 57 |
| Maranges 1er Cru | R | 54 |
| Mercurey | R | 58 |
| Mercurey 1er Cru | R | 56 |
| Rully | R | 56 |
| Rully 1er Cru | R | 56 |
| Bourgogne Côte chalonnaise | Rs | 69 |
| Mâcon | Rs | 69 |
| Mâcon + nom géographique | Rs | 63 |
| Bourgogne Côte Chalonnaise | B | 75 |
| Mâcon | B | 75 |
| Mâcon Villages | B | 73 |
| Mâcon + nom géographique | B | 72 |
| AOC communales du Chalonnais | ||
| Bouzeron | B | 66 |
| Givry | B | 63 |
| Givry 1er cru | B | 63 |
| Maranges | B | 62 |
| Maranges 1er cru | B | 61 |
| Mercurey | B | 64 |
| Mercurey 1er cru | B | 62 |
| Montagny | B | 63 |
| Montagny 1er cru | B | 63 |
| Rully | B | 63 |
| Rully 1er cru | B | 63 |
| AOC Communales du Mâconnais | ||
| Pouilly Fuissé | B | 70 |
| Pouilly Fuissé + climats | B | 68 |
| Pouilly Loché | B | 70 |
| Pouilly Loché + climats | B | 70 |
| Pouilly Vinzelles | B | 70 |
| Pouilly Vinzelles + climats | B | 70 |
| Saint-Véran | B | 70 |
| Saint-Véran + climats | B | 70 |
| Arbois | R | 61 |
| Côtes du Jura | R | 61 |
| Arbois | Rs | 61 |
| Côtes du Jura | Rs | 61 |
| Arbois | B | 66 |
| Côtes du Jura | B | 66 |
| L'Etoile | B | 66 |
| Coteaux du Lyonnais | B | 66 |
| Beaujolais | B | 72 |
| Beaujolais Villages | B | 70 |
| Beaujolais + nom de commune | B | 70 |
| Coteaux du Lyonnais | R | 66 |
| Beaujolais Villages | R | 57 |
| Beaujolais + nom de commune | R | 57 |
| Brouilly | R | 57 |
| Chenas | R | 57 |
| Chenas + climat | R | 57 |
| Chiroubles | R | 57 |
| Chiroubles + climat | R | 57 |
| Côte de Brouilly | R | 57 |
| Côte de Brouilly + climat | R | 57 |
| Fleurie | R | 57 |
| Fleurie + climat | R | 57 |
| Julienas | R | 57 |
| Julienas + climat | R | 57 |
| Morgon | R | 57 |
| Morgon + climat | R | 57 |
| Moulin-à-Vent | R | 57 |
| Moulin-à-Vent + climat | R | 57 |
| Regnié | R | 57 |
| Saint-Amour | R | 57 |
| Saint-Amour + climat | R | 57 |
| Coteaux du Lyonnais | Rs | 66 |
| Beaujolais Villages | Rs | 57 |
| Beaujolais + nom de commune | Rs | 57 |
| Comité régional Val de Loire | ||
| Chinon | B | 60 |
| Chinon | R | 60 |
| Chinon | Rs | 60 |
| Comité régional Sud-Ouest | ||
| Bergerac | Rs | 60 |
| Monbazillac | B | 35 |
| Bordeaux | R | 68 |
| Bordeaux supérieur | R | 66 |
| Bordeaux clairet | R | 72 |
| Bordeaux rosé | Rs | 72 |
| Côtes de Castillon | R | 66 |
| Premières Côtes de Blaye | R | 66 |
| Blaye | R | 68 |
| Bordeaux Côtes de Francs | R | 66 |
| Bourg Côtes de Bourg | R | 66 |
| Premières Côtes de Bordeaux | R | 66 |
| Graves de Vayres | R | 66 |
| Sainte-Foy-Bordeaux | R | 66 |
| Médoc | R | 66 |
| Haut-Médoc | R | 66 |
| Listrac-Médoc | R | 66 |
| Moulis | R | 66 |
| Margaux | R | 66 |
| Saint-Julien | R | 66 |
| Saint-Estèphe | R | 66 |
| Pauillac | R | 66 |
| Graves | R | 66 |
| Pessac-Léognan | R | 66 |
| Saint-Emilion | R | 65 |
| Saint-Emilion grand cru | R | 60 |
| Montagne-Saint-Emilion | R | 66 |
| Lussac-Saint-Emilion | R | 66 |
| Puisseguin-Saint-Emilion | R | 66 |
| Saint-Georges-Saint-Emilion | R | 66 |
| Pomerol | R | 60 |
| Lalande-de-Pomerol | R | 60 |
| Fronsac | R | 65 |
| Canon Fronsac | R | 65 |
| Bordeaux sec | B | 78 |
| Bordeaux + 4 g | B | 78 |
| Bordeaux Côtes de Francs sec | B | 75 |
| Blaye | B | 78 |
| Côtes de Blaye | B | 78 |
| Premières Côtes de Blaye | B | 75 |
| Côtes de Bourg | B | 75 |
| Graves | B | 68 |
| Pessac-Léognan | B | 66 |
| Graves de Vayres | B | 78 |
| Sainte-Foy-Bordeaux | B | 75 |
| Bordeaux supérieur | B | 60 |
| Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire | B | 60 |
| Graves supérieures | B | 48 |
| Premières Côtes de Bordeaux | B | 55 |
| Bordeaux-Côtes de Francs liquoreux | B | 45 |
| Barsac | B | 28 |
| Sauternes | B | 28 |
| Cadillac | B | 40 |
| Comité régional Toulouse-Pyrénées | ||
| Cahors | R | |
| Fronton | R | 55 |
| Fronton | Rs | 55 |
| Gaillac | R | 60 |
| Madiran | R | 59 |
| Comité régional Vallée du Rhône | ||
| Côtes du Rhône | R | 51 |
| Côtes du Rhône Villages | R | 44 |
| Côtes du Rhône | Rs | 51 |
| Côtes du Rhône Villages | Rs | 44 |
| Crozes-Hermitage | B | 49 |
| Crozes-Hermitage | R | 49 |
Fait à Paris, le 14 février 2008.
Le ministre de l'agriculture et de la pêche,
Pour le ministre et par délégation :
Par empêchement du directeur général des politiques économique, européenne et internationale :
L'ingénieur du génie rural, des eaux et des forêts, E. Giry Le ministre du budget, des comptes publics et de la fonction publique,
Pour le ministre et par délégation :
Par empêchement du directeur général des douanes et droits indirects :
Le chef de service, F. Bonnet Le secrétaire d'Etat chargé de la consommation et du tourisme,
Pour le secrétaire d'Etat et par délégation :
Par empêchement du directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes :
La directrice adjointe, M.-C. Buche
Lire ce texte dans sa version consolidée : le droit en vigueur, avec les modifications intervenues depuis sa publication.