1. Chapitre A.
2. Lait liquide, produits laitiers et produits à base de lait en poudre non destinés à la consommation humaine.
3. Boyaux d'animaux.
4. Peaux d'ongulés définies au chapitre III de l'annexe II.
5. Os et produits à base d'os, à l'exception de la farine d'os, cornes et produits à base de corne, à l'exception de la farine de corne, et sabots et produits à base de sabots, à l'exception de la farine de sabots.
6. Sang et produits à base de sang d'origine animale ne provenant pas d'équidés.
7. Sérum provenant d'équidés.
8. Produits de l'apiculture destinés à être utilisés uniquement en apiculture.
9. Trophées de chasse.
10. Lisiers destinés au traitement du sol.
11. Laine, poils, y compris les soies de porc, plumes et parties de plumes.
12. Extraits de viande.
13. Saindoux et graisses animales fondues telles que définies à la directive 77/99/CEE susvisée.
14. Gélatines non destinées à la consommation humaine.
15. Protéines animales transformées destinées à l'alimentation humaine.
16. Chapitre B.
17. Aliments pour animaux préparés à partir de matières à faible risque.
18. Protéines animales transformées destinées à l'alimentation animale.
19. Matières premières destinées à la fabrication d'aliments pour les animaux et de produits techniques ou pharmaceutiques.
20. Chapitre C.
21. Agents pathogènes.