Référencearticle 5 de l'arrêté du 15 mars 1988 (version du 22 mars 1988)Légifrance →
1. La présence de sorbate de calcium ou de sorbate de potassium dans les petits-suisses et fromages frais mentionnés aux articles 1er et 2 devra être indiquée dans l'étiquetage de ces produits par l'inscription selon le cas de l'une des mentions suivantes :
2. "conservateur : sorbate de calcium (papier traité)" ou "conservateur : E 203 (papier traité)",
3. ou "conservateur : sorbate de potassium (papier traité)" ou "conservateur : E 202 (papier traité)".
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