Référencearticle 2 du décret n°55-1175 du 31 août 1955 (version du 4 septembre 1955)Légifrance →
1. Sont autorisées, en ce qui concerne les pâtes alimentaires, les additions suivantes :
2. Le sel (chlorure de sodium) ;
3. Les oeufs ;
4. Le gluten, le lait ou le lait écrémé ;
5. Les légumes frais ;
6. Les sucs ou extraits de légumes, ainsi que les aromates.
Nota : Décret 2001-725 du 31 juillet 2001 art. 8 8° : Le décret du 19 décembre 1910 est abrogé à compter de la date de publication de l'arrêté prévu à l'article 2 du décret 2001-725. Il est uniquement abrogé en tant qu'il concerne les auxiliaires technologiques inscrits sur la liste établie par cet arrêté.
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