Référencearticle Annexe 1 de l'arrêté du 1 août 1980 (version du 11 septembre 1980)Légifrance →
1. Programme du concours et de l'examen professionnel.
2. 1. Psychologie.
3. Notions élémentaires de psychologie des adolescents et des jeunes.
4. La notion d'autorité.
5. 2. Vie en collectivité et loisirs.
6. Problèmes posés par la vie en collectivité.
7. Surveillance des élèves (sorties, etc.).
8. Organisation des activités de groupes.
9. 3. Hygiène de l'habitation.
10. Chauffage.
11. Eclairage.
12. Aération.
13. Sanitaire.
14. 4. Economie domestique.
15. Entretien des locaux.
16. Entretien et compatibilité du matériel (mobilier, linge, etc).
17. Aménagement fonctionnel.
18. Surveillance du personnel ménager.
19. Les repas : éléments de diététique, préparation et contrôle de l'alimentation des élèves.
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