Référencearticle 3 bis de l'arrêté du 29 décembre 2005 (version du 8 juillet 2015)Légifrance →
1. Les titulaires des certificats de compétences professionnelles obtenus antérieurement à la publication du présent arrêté modificatif sont réputés avoir obtenu les nouveaux certificats de compétences professionnelles selon le tableau figurant ci-dessous :
TITRE PROFESSIONNEL
gérant (e) en restauration collective
(arrêté du 29 décembre 2005 modifié)
TITRE PROFESSIONNEL
gérant (e) en restauration collective
(présent arrêté)
Mettre en œuvre l'activité d'un établissement de restauration collective
Prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation
Gérer le personnel en restauration collective
Gérer un établissement de restauration collective
Gérer et contrôler le budget en restauration collective
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