Texte publié au Journal officiel
1. A N N E X E
2. Les dispositions suivantes sont ajoutées à l'annexe I-A de l'arrêté du 19 octobre 2006 susvisé :
3. AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES
4. CATÉGORIE de l'AT
5. DENRÉE ALIMENTAIRE
6. CONDITIONS d'emploi/ fonction
7. TENEUR résiduelle maximale
8. Cires autorisées par l'arrêté du 2 octobre 1997 (cires de carnauba, de candelilla et cire d'abeille).
9. Agent de démoulage.
10. Biscuiterie, viennoiserie, pâtisserie, panification sèche (à l'exception du pain de tradition française).
11. A la dose maximale de 6 % (p/ p) de cires (pour l'une des cires utilisée seule, ou la somme de deux ou trois cires utilisées en combinaison) dans la formulation d'agents de démoulage à base d'huiles ou de graisses végétales.
12. Dose techniquement inévitable.
13. Les dispositions suivantes sont ajoutées à l'annexe I-C de l'arrêté du 19 octobre 2006 susvisé :
14. AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES
15. CATÉGORIE de l'AT
16. DENRÉE ALIMENTAIRE
17. CONDITIONS d'emploi/ fonction
18. TENEUR résiduelle maximale
19. Pullulanase de type I ou pullulane 6-glucohydrolase d'une souche non génériquement modifiée de Pullulanibacillus sp. DSM 22469.
20. Enzymes.
21. Production d'édulcorants et de maltodextrines à partir d'amidon.
22. Hydrolyse des liaisons alpha 1-6 glucosides de l'amidon.
23. Teneur techniquement inévitable.
24. Xylanase d'une souche de Trichoderma longibrachiatum non génétiquement modifiée CBS 614.94.
25. Enzymes.
26. Biscuiterie, viennoiserie, pâtisserie, panification (à l'exception du pain de tradition française) et panification spéciale.
27. Hydrolyse des liaisons osidiques des hémicelluloses.
28. Teneur techniquement inévitable.
29. Lipase immobilisée d'une souche de Rhizopus niveus non génétiquement modifiée (NL-1).
30. Enzymes.
31. Industrie des huiles et graisses alimentaires.
32. Hydrolyse des triglycérides.
33. Teneur techniquement inévitable.
Ce que cet article a modifié
A modifié :
- Arrêté du 19 octobre 2006
Divisions : Art. Annexe I A ; Art. Annexe I C