Article abrogé, en vigueur du 30 mars 1924 au 4 décembre 1988.
Aucune version en vigueur aujourd'hui ; version la plus récente retournée.
1. La dénomination de "caséine" est réservée à la matière albuminoïde du lait obtenue par dessiccation après égouttage et lavage de la caillebotte provenant de la coagulation de lait totalement écrémé.
2. Ne peut être considérée comme caséine propre à la consommation humaine que la caséine sans mauvaise odeur et sans mauvais goût, préparée avec des caillebottes propres et en bon état de conservation.
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