Article abrogé, en vigueur du 10 novembre 2019 au 3 février 2023.
Aucune version en vigueur aujourd'hui ; version la plus récente retournée.
TexteArrêté du 9 mars 2018
RattachementANNEXE : ÉLÉMENTS DE CADRAGE NATIONAL DES ATTENDUS DES FORMATIONS CONDUISANT À UN BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRICOLE (BTSA)
IdentifiantLEGIARTI000047082182
Texte parentLEGITEXT000036694832
Référencearticle Annexe 17 de l'arrêté du 9 mars 2018 (version du 10 novembre 2019)Légifrance →
1. BTSA option sciences et technologies des aliments, spécialité viandes et produits de la pêche
2. -S'intéresser à la conception et à la fabrication de produits alimentaires ainsi qu'à la maîtrise et au contrôle de leurs qualités nutritionnelle, sanitaire et gustative.
3. -S'intéresser au secteur de la viande et des produits de la pêche.
4. -S'intéresser à la valorisation des productions agricoles sous forme de produits transformés, notamment dans une logique de circuit court.
5. -S'intéresser aux activités pratiques de fabrication et d'analyses scientifiques (microbiologiques, biochimiques).
6. -Disposer de capacités de prise de décisions, d'organisation et d'autonomie.
7. -Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.
8. -Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet.
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