RattachementChapitre III : Exploitation - Entretien
IdentifiantLEGIARTI000037530764
Texte parentLEGITEXT000037530726
Référencearticle 3.5 de l'arrêté du 22 octobre 2018 (version du 25 octobre 2018)Légifrance →
1. Contrôle à réception :
2. La température et le taux d'humidité sont mesurés à chaque réception.
3. Il est interdit d'ajouter au stock des farines de viande et d'os présentant au moins l'une des deux caractéristiques suivantes :
4. - la température est supérieure à 30 °C ;
5. - le taux d'humidité est supérieur à 15 %.
6. Au-delà de 30 °C, les farines de viande et d'os sont étalées en couche mince (inférieure à 40 cm) sur une aire spécifique avant leur mise en stock lorsque la température est redescendue à moins de 30 °C et si le taux d'humidité est inférieur à 15 %.
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