1. En raison des mesures prises contre la propagation de la Covid-19, les conditions de production communes relatives à la production en label rouge « volailles fermières de chair », viandes de volaille et préparations de viande de volaille, sont modifiées temporairement, à compter du 16 novembre et jusqu'au 31 décembre 2020 comme suit :
2. Pour les chapons, les dindes de Noël et les oies à rôtir, dont les mises en place ont été réalisées sur l'année 2020 et abattus au plus tard le 31 décembre 2020 :
3. Dans les fiches « 2-Chapon », « 7-Dinde de Noël » et « 9-Oie à Rôtir », présentes dans les « Annexes Critères minimaux par espèce » :
4. La disposition :
5. «
N° | Point à contrôler | Valeur-cible |
|---|---|---|
C125 | Date de durabilité minimale (DDM) | - DDM après surgélation (hors abats) : 10 mois maximum - DDM des abats crus après surgélation : 12 mois |
6. »,
7. est remplacée par :
8. «
N° | Point à contrôler | Valeur-cible |
|---|---|---|
C125 | Date de durabilité minimale (DDM) | - DDM après surgélation (hors abats) : 14 mois maximum - DDM des abats crus après surgélation : 12 mois |
9. ».