RéférenceAnnexe de l'arrêté du 19 octobre 2023 (version du 16 novembre 2023)Légifrance →
1. Certificat d'aptitude professionnelle
2. Spécialité « cuisine »
3. Sommaire
4. ANNEXE I. - Présentation synthétique du référentiel du diplôme
5. ANNEXE II. - Référentiel des activités professionnelles
6. ANNEXE III. - Référentiel de compétences
7. Compétences
8. Savoirs associés
9. ANNEXE IV. - Référentiel d'évaluation
10. IV a Unités constitutives du diplôme
11. IV b Règlement d'examen
12. IV c Définition des épreuves
13. ANNEXE V. - Formation en milieu professionnel
14. ANNEXE VI. - Tableau de correspondances entre épreuves ou unités de l'ancien et du nouveau diplôme
15. ANNEXE VII. - Correspondances entre blocs de compétences du CAP « cuisine » et blocs de compétences de certifications professionnelles inscrites au RNCP
16. ANNEXE VIII. - Liste des techniques professionnelles à maîtriser
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