Référencearticle 6 de l'arrêté du 4 janvier 2024 (version du 26 janvier 2024)Légifrance →
1. Sous réserve de la production d'une pièce justificative émanant de l'autorité délivrant la certification professionnelle, les certificats de compétences professionnelles du titre professionnel de commis de cuisine mentionnés à l'article 3 sont réputés acquis selon le tableau de correspondances suivant :
CERTIFICATION PROFESSIONNELLE DU MINISTERE DES ARMEES Agent polyvalent de restauration
TITRE PROFESSIONNEL Commis de cuisine (présent arrêté)
Prévenir les risques sanitaires et les accidents corporels au sein des installations de restauration et d'hôtellerie
Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Effectuer la gestion des stocks de denrées alimentaires et de marchandises
Réceptionner, stocker et inventorier les produits
Aller plus loin
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