1. Sous réserve de la production d'une pièce justificative émanant de l'autorité délivrant la certification professionnelle, les certificats de compétences professionnelles du titre professionnel d'employé polyvalent en restauration mentionnés à l'article 3 sont réputés acquis selon le tableau de correspondances suivant :
CERTIFICATION PROFESSIONNELLE DU MINISTERE DES ARMEES Agent polyvalent de restauration | TITRE PROFESSIONNEL Employé polyvalent en restauration (présent arrêté) |
|---|---|
Effectuer la préparation culinaire | Préparer et dresser des entrées et des desserts |
Effectuer la distribution des repas et le service en salle | Accueillir, conseiller et servir la clientèle |
Prévenir les risques sanitaires et les accidents corporels au sein des installations de restauration et d'hôtellerie | Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels |