Référencearticle 3 de l'arrêté du 19 mars 2024 (version du 29 mars 2024)Légifrance →
1. Le titre professionnel de cuisinier en restauration collective est constitué des deux blocs de compétences suivants :
2. 1° Cuisiner et servir des repas en restauration collective ;
3. 2° Participer à l'organisation d'une cuisine collective.
4. Ils sont sanctionnés par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 22 décembre 2015 susvisé.
Aller plus loin
Voir la carte complète de l'article : le texte qui l'a écrit, les arrêtés qui le visent, toutes ses rédactions et les décisions qui le citent ; ou le lire à sa place dans le texte complet.