Référencearticle 4 de l'arrêté du 21 octobre 2024 (version du 30 novembre 2025)Légifrance →
1. L'accès en formation à la spécialité " Desserts de restaurant " de mention complémentaire de niveau 3 est ouvert aux titulaires des diplômes suivants :
2. - CAP Cuisine ;
3. - CAP Pâtissier ;
4. - Titre à finalité professionnelle Cuisinier ;
5. - Titre à finalité professionnelle Commis de cuisine ;
6. - Brevet professionnel Arts de la cuisine ;
7. - BAC PROFESSIONNEL Cuisine ;
8. - BAC PROFESSIONNEL Boulanger-pâtissier ;
9. - BAC TECHNOLOGIQUE Sciences et techniques en hôtellerie-restauration ;
10. - BTS Management en hôtellerie-restauration, option B.
11. Il est également ouvert, sur décision du recteur prise après avis de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation, aux candidats remplissant les conditions fixées à l'article D. 337-144 du code de l'éducation.
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