1. ANNEXE IV b
2. RÈGLEMENT D'EXAMEN
3. Spécialité « Métiers du Bar » de la mention complémentaire (niveau 4)
Mention complémentaire de niveau 4 Spécialité « Métiers du Bar » | Scolaire (établissement public et privé sous contrat) Apprentissage (CFA habilité au CCF ou CFA porté par un EPLE, GRETA ou GIP-FCIP assurant toute la formation théorique Formation professionnelle continue (établissement public) | Scolaire (établissement privé hors contrat) Apprentissage (CFA non habilité au CCF) Formation professionnelle continue (établissement privé) Enseignement à distance Candidats justifiant de trois années d'activités professionnelles | |||
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Épreuves | Unité | Coef. | Mode | Mode | Durée |
UNITÉS PROFESSIONNELLES | |||||
EP 1 Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable | UP 1 | 4 | Ponctuel Écrit | Ponctuel Écrit | 2 h 30 |
EP 2 Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails | UP 2 | 5 | CCF1 | Ponctuel Pratique et oral | 1 h 15 maximum |
(1) Contrôle en Cours de Formation | |||||