1. ANNEXE II
2. TABLEAU DES ÉQUIVALENCES ENTRE LE CS « PRODUCTION, TRANSFORMATION COMMERCIALISATION DE PRODUITS FERMIERS » ET LE CS RÉNOVÉ « TRANSFORMATION, COMMERCIALISATION DES PRODUITS ISSUS DE LA FERME »
UC du CS option « Production, transformation commercialisation de produits fermiers » Arrêté du 10 juillet 2000 | UC du CS option « Transformation et commercialisation des produits issus de la ferme » Arrêté du 24 août 2026 |
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UC1. Etre capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers | UC1. Assurer la conduite technico- économique et environnementale de l'atelier de transformation de produits issus de la ferme |
UC3. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail | UC2. Réaliser la transformation de produits issus de la ferme au sein de l'atelier de fabrication : viande, lait, fruit, légume |
UC4. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers | UC3. Commercialiser des produits issus de la ferme transformés au sein de l'atelier |
3. Remarque :
4. - le volet « Production agricole » couvert par l'UC2 de l'ancien CS ne fait plus partie du périmètre du CS rénové.