I. Pour le calcul de la valeur ajoutée de l'ensemble des exploitations agricoles, sylvicoles et de pêche, il est tenu compte de la valeur hors taxe sur la valeur ajoutée:
1. de la production finale, y compris l'autoconsommation des branches «produits agricoles et de la chasse» et «bois bruts» énumérées aux points IV et V auxquels sont ajoutés les produits découlant des activités de transformation visées au point V de l'annexe A;
2. des consommations intermédiaires nécessaires à la réalisation de la production définie au point 1;
3. de la formation brute de capital fixe effectuée en relation avec les activités définies aux annexes A et B.
II. Pour déterminer les entrées soumises à la taxe sur la valeur ajoutée et ouvrant droit à déduction et les sorties des agriculteurs forfaitaires sont déduites des comptes nationaux les entrées et sorties de même nature des agriculteurs soumis au régime normal de la taxe sur la valeur ajoutée en tenant compte des mêmes éléments qui sont pris en considération au point I.
III. La valeur ajoutée des producteurs agricoles forfaitaires est égale à la différence entre, d'une part, la valeur de la production finale hors taxe sur la valeur ajoutée visée au point I 1 et, d'autre part, la somme des valeurs des consommations intermédiaires visées au point I 2 ainsi que de la formation brute du capital visée au point I 3. Tous ces éléments sont relatifs aux seuls agriculteurs forfaitaires.
IV. PRODUITS AGRICOLES ET DE LA CHASSE
| | Numéro de codification de l'OSCE
| |
Céréales (sauf riz)Blé et épeautre
| Blé tendre et épeautre |
10. 01.11
10. 01.19
|
1
1
| Blé d'hiver (y compris épeautre) | — |
| Blé de printemps | — |
| Blé dur |
10. 01.51
10. 01.59
|
| Blé d'hiver | — |
| Blé de printemps | — |
Seigle et méteil
| Seigle | 10.02.00 |
| Seigle d'hiver | — |
| Seigle de printemps | — |
| Méteil |
10. 01.11
10. 01.19
|
2
2
| Orge |
10. 03.10
10. 03.90
|
| Orge d'hiver | — |
| Orge de printemps | — |
Avoine et mélanges de céréales d'été
| Avoine |
10. 04.10
10. 04.90
|
| Mélanges de céréales d'été | — |
| Maïs (grain) |
10. 05.10
10. 05.92
|
| Autres céréales (sauf riz) | |
| Sarrasin | 10.07.10 |
| Millet | 10.07.91 |
| Sorgho | 10.07.95 |
| Alpiste | 10.07.96 |
| Céréales non dénommées ailleurs (sauf riz) | 10.07.99 |
| Riz en paille ou paddy | 10.06.11 |
Légumes secs
| Pois secs et fourragers | 07.05.11 |
| Pois secs autres que pois fourragers | — |
| Pois secs (sauf pois chiches) | — |
| Pois chiches | — |
| Pois fourragers | — |
Haricots secs, fèves et féveroles
| Haricots secs | 07.05.15 |
| Fèves et féveroles | 07.05.95 |
Autres légumes secs
| Lentilles | 07.05.91 |
| Graines de visces | 12.03.31 | 2
| Graines de lupins | 12.03.49 | 2
| Légumes secs non dénommés ailleurs et mélanges de légumes secs entre eux ou avec des céréales | 07.05.97 |
Plantes sarcléesPommes de terrePommes de terre (autres que de semence)
| Pommes de terre hâtives |
07. 01.13
07. 01.15
|
| Pommes de terre non hâtives |
07. 01.17
07. 01.19
|
| Pommes de terre de semence | 07.01.11 |
| Betteraves sucrières | 12.04.11 |
Betteraves fourragères; rutabagas, carottes et navets fourragers autres plantes sarclées
| Betteraves fourragères | 12.10.10 |
| Rutabagas, carottes et navets fourragers |
| Rutabagas |
| Carottes, navets fourragers |
| Choux fourragers | 12.10.99 | 2
Autres plantes sarclées
| Topinambours | 07.06.10 |
| Patates douces | 07.06.50 |
| Plantes sarclées non dénommées ailleurs |
07. 06.30
12. 10.99
| 3
Plantes industriellesGraines et fruits oléagineux (sauf olives)
| Graines de colza et de navette | 12.01.91 |
| Colza d'hiver | — |
| Colza d'été | — |
| Navette | — |
| Graines de tournesol | 12.01.95 |
| Fèves de soja | 12.01.40 |
| Graines de ricin | 12.01.50 |
| Graines de lin |
12. 01.61
12. 01.69
|
Graines de sésame, chanvre, moutarde, œillette, pavot
| Graines de sésame | 12.01.97 |
| Graines de chanvre | 12.01.94 |
| Graines de moutarde | 12.01.92 |
| Graines d'œillette et de pavot | 12.01.93 |
Plantes textiles
| Lin | 54.01.10 |
| Chanvre | 57.01.10 |
| Tabacs bruts (y compris séchés) |
24. 01.10
24. 01.90
|
| Houblon | 12.06.00 |
Autres plantes industrielles
| Chicorée à café | 12.05.00 |
Plantes médicinales, aromatiques et condimentaires
| Safran | 09.10.31 |
| Cumin | 07.01.82 |
| Plantes médicinales, aromatiques et condimentaires non dénommées ailleurs |
09. 09 (11-13-15-17-18)
09. 10 (11-20-51-55-71)
12. 07 (10-20-30-40-50-60-70-80-91-99)
|
Légumes fraisChoux potagers
| Choux-fleurs |
07. 01.21
07. 01.22
|
Autres choux
| Choux de Bruxelles | 07.01.26 |
| Choux blancs | 07.01.23 |
| Choux rouges |
| Choux de Savoie (ou de Milan) | 07.01.27 | 1
| Choux verts
| Choux non dénommés ailleurs
Légumes feuillus et à tige autres que choux
| Céleris-raves et céleris en branches |
07. 01.51
07. 01.53
07. 01.97
| 2
| Poireaux | 07.01.68 |
| Laitues pommées |
07. 01.31
07. 01.33
|
| Chicorées frisées et scaroles | 07.01.36 | 1
| Épinards | 07.01.29 |
| Asperges | 07.01.71 |
| Chicorées witloof (endives) | 07.01.34 |
| Artichauts | 07.01.73 |
Autres légumes feuillus et à tige
| Mâche | 07.01.36 | 2
| Cardes et cardons | 07.01.37 |
| Fenouil | 07.01.91 |
| Rhubarbe | 07.01.97 | 1
| Cresson
| Persil
| Brocoli de rave
| Légumes feuillus et à tige non dénommés ailleurs
Légumes cultivés pour le fruit
| Tomates |
07. 01.75
07. 01.77
|
| Concombres et cornichons |
07. 01.83
07. 01.85
|
| Melons | 08.09.10 |
| Aubergines, courges, courgettes | 07.01.95 |
| Poivrons | 07.01.93 |
| Autres légumes cultivés pour le fruit | 07.01.97 | 3
Racines, bulbes et tubercules
| Choux-raves | 07.01.27 | 2
| Navets potagers | 07.01.54 |
| Carottes |
| Ail | 07.01.67 |
| Oignons et échalottes | 07.01 (62-63-66) |
| Betteraves potagères |
07. 01.56
07. 01.59
|
| Salsifis et scorsonères |
| Autres racines, bulbes et tubercules (civette, radis, raves, raifort) |
Légumes à cosse
| Petits pois |
07. 01.41
07. 01.43
|
| Haricots |
07. 01.45
07. 01.47
|
| Autres légumes à cosse | 07.01.49 |
| Champignons de culture | 07.01.87 |
Fruits frais, y compris agrumes (sauf raisins et olives)Pommes et poires de table
| Pommes de table | 08.06 (13-15-17) |
| Poires de table | 08.06 (36-38) |
| Pommes à cidre et poires à poiré | |
| Pommes à cidre | 08.06.11 |
| Poires à poiré | 08.06.32 |
Fruits à noyau
| Pêches | 08.07.32 |
| Abricots | 08.07.10 |
| Cerises | 08.07 (51-55) |
| Prunes (y compris mirabelles, reines-claudes, quetsches) | 08.07 (71-75) |
| Autres fruits à noyau | 08.07.90 |
Fruits à coque
| Noix | 08.05.31 |
| Noisettes | 08.05.91 |
| Amandes |
08. 05.11
08. 05.19
|
| Châtaignes | 08.05.50 |
Autres fruits à coque (sauf tropicaux)
| Pistaches | 08.05.70 |
| Fruits à coque non dénommés ailleurs (sauf tropicaux) | 08.05.97 | 1
Autres fruits de plantes ligneuses
| Figues | 08.03.10 |
| Coings | 08.06.50 |
| Fruits de plantes ligneuses non dénommés ailleurs (sauf tropicaux) | 08.09.90 | 1
| Fraises | 08.08 (11-15) |
BaiesGroseilles et cassis
| Cassis | 08.08.41 |
| Groseilles | 08.08.49 | 1
| Framboises | |
| Groseilles à maquereau | 08.08.90 | 1
| Autres baies (par exemple mûres de culture), sauf mûres sauvages | 08.09.90 | 2
Agrumes
| Oranges | 08.02 (21-22-24-27) |
| Mandarines et clémentines | 08.02 (32-36) |
| Citrons | 08.02.50 |
| Pamplemousses | 08.02.70 |
| Autres agrumes | 08.02.90 |
| Cédrats | — |
| Limettes | — |
| Bergamotes | — |
| Agrumes non dénommés ailleurs | — |
Raisins et olivesRaisins
| Raisins de table | 08.04 (21-23) |
| Autres raisins (à vinifier, pour la production de jus et pour la production de raisins secs) | 08.04 (25-27) |
Olives
| Olives de table | 07.01.78 |
| Autres olives (pour la production d'huile) |
07. 01.79
07. 03.13
|
Autres produits végétaux
| Plantes fourragères | 12.10.99 | 1
Plants de pépinières
| Arbres et arbustes fruitiers | 06.02 (19-40-51-55) |
| Plants de vignes | 06.02 (10-30) |
| Arbres et arbustes d'ornement | 06.02 (71-75-79-98) |
| Plants forestiers | 06.02.60 |
Matières à tresser
| Osiers, joncs, rotins | 14.01 (11-19-51-59) |
| Roseaux, bambous | 14.01 (31-39) |
| Autres matières à tresser | 14.01.90 |
Fleurs, plantes ornementales et arbres de Noël
| Oignons et tubercules à fleurs | 06.01.10 |
| Plantes d'ornement |
06. 01 (31-39)
06. 03 (11-15-90)
06. 04 (20-40-50)
06. 04.90
|
| Fleurs à couper, verdure et feuillages |
| Arbres de Noël |
| Plantes vivaces de plein air | 06.02.92 |
Semences
| Semences de dojrduits agricoles |
06. 02.95
12. 03 (11-19-35-39-44-46-84-86-89)
|
| | 12.03.31 | 1
| | 12.03.49 | 1
| Semences de fleurs | 12.03.81 |
| Produits de cueillette | 07.01 (88 — 89) |
| | 08.05.97 | 2
| | 08.08.31 |
| | 08.08.35 |
| | 08.08.49 | 2
| | 08.08.90 | 2
| | 23.06.10 | 1
Produits fatals
| Produits fatals des cultures de céréales (sauf riz) |
12. 08 (10 — 31)
12. 08.90
12. 09.00
13. 03.12
14. 02 (10-21-23-25-29)
14. 03.00
14. 04.00
14. 05 (11 — 19)
15. 16.10
23. 06.10
23. 06.30
13. 01.00
|
| Produits fatals des cultures de riz |
| Produits fatals des cultures de légumes secs |
| Produits fatals des cultures de plantes sarclées |
| Produits fatals des cultures de plantes industrielles |
| Produits fatals des cultures de légumes frais |
| Pruduits fatals des cultures de fruits et d'agrumes | 2
| Produits fatals des cultures de raisins et d'olives |
| Autres produits fatals des cultures de plantes |
| Produits végétaux non dénommés ailleurs |
Moût et vin
| Moût | 22.04.00 |
| Vin | 22.05 (21-25-31-35-41-44-45-47-51-57-59-61-69) |
| Produits fatals de la production de vin | 23.05.00 |
Huile d'olive
| Huile d'olive vierge | 15.07.06 |
| Huile d'olive non raffinée | 15.07 (07 — 08) |
| Produits fatals de l'extraction de l'huile d'olive | 23.04.05 |
Bovins
| Bovins domestiques | 01.02 (11-13-14-15-17) |
| Veaux | — |
| Autres bovins de moins d'un an | — |
| Génisses | — |
| Vaches | — |
Bovins mâles reproducteurs
| Bovins mâles reproducteurs de un à deux ans | — |
| Bovins mâles reproducteurs de plus de deux ans | — |
Bovins de boucherie et à l'engrais
| Bovins de boucherie et à l'engrais de un à deux ans | — |
| Bovins de boucherie et à l'engrais de plus de deux ans | — |
Porcins
| Porcins domestiques | 01.03 (11 — 15 — 17) |
| Porcelets | — |
| Jeunes porcs | — |
| Porcins à l'engrais | — |
| Truies reproductrices | — |
| Verrats reproducteurs | — |
Équidés
| Chevaux | 01.01 (11 — 15 — 19) |
| Ânes | 01.01.31 |
| Mulets et bardots | 01.01.50 |
Ovins et caprins
| Ovins domestiques | 01.04 (11 — 13) |
| Caprins domestiques | 01.04.15 |
Volaille, lapins, pigeons et autres animaux
| Poules, coqs, poulets, poussins | 01.05 (10 — 91) |
| Canards | 01.05.93 |
| Oies | 01.05.95 |
| Dindes | 01.05.97 |
| Pintades | 01.05.98 |
| Lapins domestiques | 01.06.10 |
| Pigeons domestiques | 01.06.30 |
Autres animaux
| Abeilles | — |
| Vers à soie | — |
| Animaux de fourrure | — |
| Escargots(autres que de mer) | 03.03.66 |
| Animaux non dénommés ailleurs |
01. 06.99
02. 04.99
| 1
Gibier et viande de gibier
| Gibier |
01. 01.39
01. 02.90
01. 03.90
01. 04.90
01. 06.91
|
| Viande de gibier | 02.04.30 |
Lait à la production
| Lait de vache | — |
| Lait de brebis | — |
| Lait de chèvre | — |
| Lait de bufflonne | — |
ŒufsŒufs de poule
| Œufs de poule à couver | 04.05.12 | 1
| Autres œufs de poule | 04.05.14 |
Œufs autres que de poule
| Œufs autres que de poule à couver | 04.05.12 | 2
| Autres œufs autres que de poule |
04. 05.16
04. 05.18
|
Autres produits animaux
| Laine (y compris poils) |
53. 01 (10 — 20)
53. 02 (93 — 95)
|
| Miel | 04.06.00 |
| Cocons de vers à soie | 50.01.00 |
| Produits fatals des produits animaux |
15. 15.10
43. 01. (10 — 20 — 30 — 90)
53. 02.97
|
| Produits animaux non dénommés ailleurs |
| Travaux agricoles à façon | |
Produits agricoles quasi exclusivement importésGraines et fruits oléagineux
| Graines d'arachides |
12. 01.11
12. 01.15
|
| Coprah | 12.01.20 |
| Noix et amandes de palmiste | 12.01.30 |
| Graines de coton | 12.01.96 |
| Graines et fruits oléagineux non dénommés ailleurs | 12.01.99 |
Plantes textiles tropicales
| Coton | 55.01.00 |
Autres plantes textiles
| Abaca | 57.02.00 |
| Jute | 57.03.10 |
| Sisal | 57.04.10 |
| Coco | 57.04.30 |
| Ramie | 54.02.00 |
| Plantes textiles non dénommées ailleurs | 57.04.50 |
Autres plantes industrielles tropicales
| Café | 09.01.11 |
| Cacao | 18.01.00 |
| Canne à sucre | 12.04.30 |
Fruits tropicauxFruits à coque tropicaux
| Noix de coco | 08.01.75 |
| Noix de cajou | 08.01.77 |
| Noix du Brésil | 08.01.80 |
| Noix pecan | 08.05.80 |
Autres fruits tropicaux
| Dattes | 08.01.10 |
| Bananes | 08.01 (31 — 35) |
| Ananas | 08.01.50 |
| Papayes | 08.08.50 |
| Fruits tropicaux non dénommés ailleurs | 08.01 (60 — 99) |
| Ivoir brut | 05.10.00 |
V. BOIS BRUTS
Bois d'œuvre et d'industrie résineux
Bois longs résineux
— 1 Grumes
(1) Sapins, épicéas, douglas
(2) Pins, mélèzes
— 2 Bois de mine
(1) Sapins, épicéas, douglas
(2) Pins, mélèzes
— 3 Autres bois longs
(1) Sapins, épicéas, douglas
(2) Pins, mélèzes
Bois de trituration résineux
— 1 Sapins, épicéas, douglas
— 2 Pins, mélèzes
Bois de chauffage résineux
Sapins, épicéas, douglas
Pins, mélèzes
Bois d'œuvre et d'industrie feuillus
Bois longs feuillus
— 1 Grumes
(1) Chênes
(2) Hêtres
(3) Peupliers
(4) Autres
— 2 Bois de mine
(1) Chênes
(2) Autres
— 3 Autres bois longs
(1) Chênes
(2) Hêtres
(3) Peupliers
(4) Autres
Bois de trituration feuillus
— 1 Chênes
— 2 Hêtres
— 3 Peupliers
— 4 Autres
Bois de chauffage feuillus
Chênes
Hêtres
Peupliers
Autres
Services forestiers
Autres produits (par exemple écorces, liège, résine)