Article considérant 11

considérant que, en ce qui concerne les caractéristiques des produits vendus, les légumes offerts aux ventes aux enchères sont présentés, soit conditionnés, soit en vrac ; que, à Saint-Pol-de-Léon et à Paimpol, 45 % des artichauts, plus de 60 % des choux-fleurs et la totalité des pommes de terre de primeurs sont présentés aux enchères déjà conditionnés ; que ce préconditionnement est effectué par des conditionneurs qui disposent de magasins équipés pour ce genre d'activité et qui sont liés par contrat avec la SICA ; que le reste de la production achetée en vrac est conditionné par les expéditeurs dans leurs propres magasins ; que, aux enchères de Saint-Méloir-des-Ondes, la quasi-totalité des légumes, à l'exception des pommes de terre de primeurs, sont présentés déjà conditionnés; 5. considérant que les débouchés de la production bretonne de choux-fleurs sont constitués principalement par les ventes à l'exportation ; que, en effet, 50 à 60 % de la production bretonne de choux-fleurs sont exportés, ce qui représente un volume approximatif de 100 000 tonnes ; que les principaux marchés d'exportation sont la république fédérale d'Allemagne (40 000 à 50 000 tonnes), la Grande-Bretagne (15 000 à 30 000 tonnes) et le Benelux (20 000 à 25 000 tonnes environ) ; que l'examen des statistiques du commerce extérieur, au cours des dix dernières années, montre une relative stabilité du volume des livraisons effectuées sur ces trois marchés, avec une légère tendance à l'accroissement des débouchés sur le marché allemand ; que, par contre, les autres légumes cultivés en Bretagne sont presque exclusivement destinés au marché intérieur français ; que, en effet, 10 % seulement de la production bretonne de pommes de terre de primeurs et moins de 6 % de celle d'artichauts sont exportés; B. Comportements des groupements concernés