Article considérant 60

(60) Élasticité de la demande En ce qui concerne les eaux locales (principalement des eaux de source), l'élasticité croisée de la demande d'eaux minérales plates nationales par rapport aux prix est relativement faible. Les trois producteurs d'eau nationaux ont fortement fidélisé leur clientèle grâce à des campagnes de publicité massives et constantes en faveur des eaux minérales nationales. Cela est confirmé par le fait que les détaillants, qui ne font que refléter la demande des consommateurs, ne considèrent pas le prix comme le premier critère de choix des eaux minérales nationales [voir annexe 14(9) ] et qu'ils s'estiment dépendants des grandes marques d'eaux minérales nationales (voir annexe 15). Cette faible élasticité croisée de la demande par rapport aux prix vis-à-vis des eaux locales est illustrée par le fait que, depuis 1986 au moins, les trois producteurs nationaux ont vu leurs volumes de ventes absolus (qui représentent plus de 70 % du marché total des eaux) augmenter de façon constante, avec seulement une faible perte en 1991 quand la croissance de la demande totale a diminué fortement. Il existe dès lors une faible élasticité croisée de la demande par rapport aux prix qui facilite les augmentations de prix ou tout au moins le maintien de prix élevés, sans diminution importante du volume des ventes au profit des producteurs d'eaux locales.