Article considérant 43

(43) La proximité par rapport aux clients est essentielle. Les produits que l'on met en boîte sont périssables et doivent souvent être conditionnés aussitôt récoltés. les clients exigent donc des livraisons ponctuelles et une fiabilité absolue. Cette exigence est renforcée par l'adoption de la production en flux tendus dans l'industrie alimentaire, qui exige la livraison de boîtes plusieurs fois par jour, à des intervalles définis, pour des raisons logistiques. C'est pourquoi, certains clients ont déclaré qu'ils ne considéraient pas comme fiable le fournisseur qui n'était pas établi à proximité de leurs sites de conditionnement (les chiffres cités se situent entre 50 kilomètres pour les grandes boîtes et 300 kilomètres pour les plus petites). De plus, les clients exigent de la part de leurs fournisseurs un service technique prompt et ponctuel. En haute saison, même un arrêt de quelques heures de la production est très coûteux, car il risque d'entraîner la perte de produits périssables. Un fournisseur de boîtes doit donc être capable de répondre aux demandes d'assistance à bref délai. L'énorme volume de boîtes utilisées quotidiennement impose aux fournisseurs qui ne sont pas implantés à proximité de leur clientèle de se doter d'entrepôts et d'antennes d'assistance supplémentaires, dont le coût vient s'ajouter aux frais de transport. Un fabricant de boîtes ne pourra donc approvisionner une région éloignée de ses usines de manière rentable que s'il obtient de ses clients un engagement à long terme et portant sur des quantités considérables, qui lui permet de mettre en place les infrastructures d'assistance indispensables. Ce besoin de proximité se reflète dans la localisation actuelle des usines, qui sont dispersées dans tout l'EEE. Il y a plus d'une quarantaine d'usines fabriquant des boîtes de conserve dans l'EEE, et la plupart des États membres en comptent plusieurs. 3) Disparité des normes