Article considérant 89

(89) aa) Sur les marchés autrichiens de l'approvisionnement, le secteur de l'offre est beaucoup moins concentré que celui de la demande, notamment lorsque celle-ci est représentée par le secteur du commerce de détail de l'alimentation. La structure de l'offre n'est pas la même pour les différents groupes de produits. Pour la quasi-totalité d'entre eux (à quelques exceptions près, notamment dans le secteur non alimentaire, par exemple en ce qui concerne les aliments pour animaux), on constate que l'offre est nettement moins concentrée que la demande. Le "Cash Almanach"(24), le répertoire par secteurs le plus complet, qui répertorie notamment les fournisseurs de produits alimentaires en Autriche, indique que le nombre de producteurs par groupe de produits est de 22 (chiffre moyen pour l'ensemble des groupes de produits); dans les groupes "produits laitiers", "viande/charcuterie" et "produits alimentaires de base", ce nombre est de 40 à 50; pour la confiserie, les vins/spiritueux et les conserves, de 30 à 40, et pour la bière et le pain/pâtisserie, de 20 environ(25). En outre, une très grande partie des producteurs sont de petites entreprises, qui réalisent moins de 7 à 8 millions d'euros de chiffre d'affaires.