Article considérant 11

(11) La première diminution importante subie par la race dans les années 50 et 60 est principalement imputable à la mécanisation des exploitations agricoles qui a eu pour effet de réduire le nombre de bovins de la race Chianina utilisés comme animaux de trait du fait de leur force et de leur résistance aux conditions de travail difficiles. À l'heure actuelle, le déclin de la race résulte avant tout des coûts d'élevage de la race Chianina et des faibles revenus que les éleveurs peuvent retirer de cette race par rapport à d'autres races bovines plus rentables. La plupart des exploitations sont de taille modeste et sont situées dans des zones difficiles de montagnes ou de collines, ce qui ne permet pas de réaliser des économies d'échelle ou de réduire les coûts. Pour survivre, les éleveurs ont tendance à abattre le plus grand nombre possible de génisses. Cette pratique a entraîné un appauvrissement de la base et de la variabilité génétiques de la race, compromettant ainsi le processus de sélection et l'amélioration génétique future de la race. Les autorités italiennes craignent que ce déclin puisse, à long terme, entamer les perspectives concrètes de survie de la race.