Article considérant 272

(272) Ajinomoto affirme que les producteurs d'aliments pour animaux considèrent la lysine naturelle et la lysine synthétique comme interchangeables. Elle fait valoir qu'ils utilisent des ordinateurs pour optimiser les formules d'aliments à l'aide d'une technique de formulation au moindre coût. Après avoir introduit les données relatives aux aliments disponibles et à leurs prix courants, ils opèrent des substitutions successives entre aliments jusqu'à obtenir la formule la plus économique qui réponde à tous les besoins nutritionnels. Dans ces analyses, la lysine est traitée comme n'importe quel autre ingrédient. Le seuil de prix à partir duquel un ingrédient est incorporé à la formule est appelé "le prix virtuel". Ajinomoto soutient que la volatilité de l'évolution des prix des ingrédients constitue de loin le principal moteur des fluctuations de prix sur le marché de la lysine synthétique. Elle prétend que, historiquement, cette volatilité a été la cause de presque toutes les variations de prix de la lysine. Ajinomoto considère que, en dépit de l'existence d'un accord de fixation des prix, les membres de l'entente ne disposaient que d'une faible marge de manoeuvre pour contrôler artificiellement les prix de la lysine. Pour Ajinomoto, c'est ce que montrerait à l'évidence la courbe du prix de la lysine synthétique sur le marché et de son prix virtuel par rapport au prix des produits agricoles ou de la pêche contenant de la lysine naturelle.