Article considérant 107

(107) Tous les clients interrogés considèrent que les récipients semi-rigides à paroi lisse constituent un marché de produits distinct de celui des récipients à paroi striée. Les récipients à paroi striée ne peuvent pas être scellés, mais seulement fermés à l'aide d'un couvercle en aluminium ou en carton métallisé. Ils sont utilisés pour les produits congelés ou surgelés et pour un très large éventail de produits de boulangerie et de la restauration qui ne nécessitent pas une longue durée de conservation. Toutes les denrées périssables doivent en revanche être emballées dans un récipient stérilisé et scellé afin de leur garantir une longue durée de conservation dans des conditions d'hygiène et de sécurité. L'aluminium traité en surface assure la résistance à la chaleur (129 °C) nécessaire à la stérilisation. Seul le récipient à paroi lisse est muni d'un rebord sur lequel peut être scellé un couvercle, ce qui garantit une durée de conservation supérieure à deux ans. Cette différence dans les propriétés se traduit par le prix beaucoup plus élevé du récipient à paroi lisse. L'écart de prix entre les récipients en aluminium traités en surface et ceux qui ne le sont pas est de l'ordre de 25 à 50 %.