RÈGLEMENT (CEE) No 2081/92 DU CONSEIL
«SIURANA»
(No CE: ES/0072/24.01.1994)
AOP (X) IGP ( )
Cette fiche est un résumé établi aux fins d’information. Pour une information complète, en particulier pour les producteurs des produits couverts par l’AOP ou l’IGP concernée, il convient de consulter la version complète du cahier des charges soit au niveau national, soit auprès des services de la Commission européenne.
1. Service compétent de l’État membre
NomSubdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada. Dirección General de Alimentación. Secretaría General de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
AdressePaseo Infanta Isabel, 1 — E-28071 MADRID
Tél.(34) 913 47 53 94
Fax(34) 913 47 54 10
2. Groupement
2. 1.
NomCONSEJO REGULADOR DE LA DOP «SIURANA»
2. 2.
AdresseAntoni Gaudí, 66 D-1 B (43203) Reus
Tél.(34) 977 33 19 37
Fax(34) 977 33 19 37
2. 3.
Compositionproducteurs/transformateurs (X) autre ( )
3. Type de produitClasse 1.5: Matières grasses (beurre, margarine, huiles, etc.)
4. Description du cahier des charges:
(résumé des conditions de l’article 4, paragraphe 2)
4. 1.Nom«Siurana»
4. 2.DescriptionHuile d’olive vierge obtenue à partir d’olives des variétés «Arbequina», «Royal» et «Morrut», présentant une acidité inférieure à 0,5. Indice maximal de peroxyde: 12; humidité et impuretés inférieures ou égales à 0,1. Couleur verdâtre et jaune, saveur fruitée, douce.
4. 3.Aire géographique
L’aire géographique est constituée d’une série de communes, qui traversent la province de Tarragone de Lérida jusqu’à la côte méditerranéenne. Il s’agit des communes suivantes:
| Région | Commune
| Alt Camp | Aiguamúrcia; Alcover; Alió; Bràfim; Cabra del Camp; Els Garidells; Figuerola del Camp; Masó, la; Milà, el; Montferri; Nulles; Pla de Santa Maria, el; Pont d'Armentera, el; Puigpelat; Querol; Riba, la; Rodonyà; Rourell, el; Vallmoll; Valls; Vilabella; Vila-rodona.
| Baix Camp | Albiol, l'; Aleixar, l'; Alforja; Almoster; Arbolí; Argentera, l'; Borges del Camp, les; Botarell; Cambrils; Castellvell del Camp; Colldejou; Duesaigües; Maspujols; Montbrió del Camp; Mont-Roig del Camp; Pratdip; Reus; Riudecanyes; Riudecols; Riudoms; Selva del Camp, la; Vilanova d'Escornalbou; Vilaplana; Vinyols i els Arcs.
| Baix Penedès | Albinyana; Arboç, l'; Banyeres del Penedès; Bellvei; Bisbal del Penedès, la; Bonastre; Calafell; Cunit; Llorenç del Penedès; Masllorenç; Montmell, el; Sant Jaume dels Domenys; Santa Oliva; Vendrell, el.
| Conca de Barberà | Barberà de la Conca; Blancafort; Espluga de Francolí, l'; Montblanc; Pira; Sarral; Senan; Solivella; Vallclara; Vilanova de Prades; Vilaverd; Vimbodí.
| Priorat | Bellmunt del Priorat; Bisbal de Falset, la; Cabacés; Capçanes; Cornudella de Montsant; Falset; Figuera, la; Gratallops; Guiamets, els; Lloar, el; Marçà; Margalef; Masroig, el; Molar, el; Morera de Montsant, la; Poboleda; Porrera; Pradell de La Teixeta; Torre de Fontaubella, la; Torroja del Priorat; Ulldemolins; Vilella Alta, la; Vilella Baixa, la.
| Ribera d’Ebre | Flix; Garia; Palma D’Ebre, la; Tivissa; Torre de L'Espanyol, la; Vinebre.
| Tarragonès | Altafulla; Montmell, el; Constantí; Creixell; Morell, el; Nou de Gaià, la; Pallaresos, els; Perafort; Pobla de Mafumet, la; Pobla de Montornès, la; Renau; Riera de Gaià, la; Roda de Barà; Salomó: Salou; Secuita, la; Tarragone; Torredembarra; Vespella de Gaià; Vilallonga del Camp; Vila-Seca
4. 4.Preuve de l'origineLes oliveraies situées dans la zone de production et inscrites dans le registre du Conseil régulateur produisent des olives dont l'huile est extraite dans des moulins inscrits au registre, pour être ensuite conditionnée par des entreprises également inscrites au registre. L’huile est étiquetée et une contre-étiquette numérotée est délivrée par le Conseil régulateur.
4. 5.Méthode d'obtentionExtraction de l’huile des olives directement cueillies de l’arbre, saines, propres et moulues selon des techniques d’extraction appropriées, qui n’altèrent en rien les caractéristiques du produit.
4. 6.LienLe climat méditerranéen, avec une pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 550 et 380 mm et une température moyenne annuelle de 14,5 à 16 °C, ainsi que les différences entre les deux régions qui composent la zone de production, la première, caractérisée par des terres accidentées et la seconde, par une topographie douce et des sols bien constitués, offrent un milieu adapté au développement de l’olivier. Culture, collecte et obtention appropriées et contrôlées.
4. 7.Structure de contrôle
NomCONSEJO REGULADOR DE LA DOP «SIURANA»
AdresseAntoni Gaudí, 66 D-1 B (43203) Reus
Tél.(34) 977 33 19 37
Fax(34) 977 33 19 37
Le Conseil régulateur de l'appellation d'origine «Siurana» répond à la norme EN 45011.
4. 8.ÉtiquetageMention «Appellation d’origine “Siurana”, huile vierge» placée en évidence. Étiquettes autorisées par le Conseil. Contre-étiquettes numérotées et délivrées par le Conseil régulateur.
4. 9.Exigences nationalesLoi no 25 du 2 décembre 1970. Arrêté du 19 novembre 1979 qui régit l’appellation d’origine «Siurana» des huiles d’olive vierge et son Conseil régulateur.