FICHE CONSOLIDEE
RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL
«NOCCIOLA DI GIFFONI»
(No CE: IT/117/1538/29.4.2004)
AOP ( ) IGP (X)
Cette fiche est un résumé établi à titre d’information. Pour une information complète, il est loisible aux parties intéressées de consulter la version complète du cahier des charges, soit auprès des services des autorités nationales indiqués dans la section 1, soit auprès des services de la Commission européenne.
1. Service compétent de l’État membre
Nom
Ministero delle Politiche Agricole e Forestali
Dipartimento della Qualità dei Prodotti Agroalimentari e dei Servizi
Adresse
Via XX Settembre, 20
I-00187 Rome
Tél.(39-06) 481 99 68
Fax(39-06) 4201 31 26
Courrielqtc3@politicheagricole.it
2. Groupement demandeur
NomAssociazione produttori nocciole tonda di Giffoni
Adresse
Via A. Russomando, 9
I-84095 Giffoni Valle Piana (SA)
Tél.(39-089) 86 64 90
Fax(39-089) 982 81 59
Courrielinfo@tondadigiffoni.it
Compositionproducteurs/transformateurs (X) autres ( )
3. Type de produitClasse 1.6 — Fruits, légumes et céréales à l'état frais ou transformé
4. Description du cahier des charges
(résumé des conditions de l'article 4, paragraphe 2)
4. 1.Nom«Nocciola di Giffoni»
4. 2.Description
L'indication «Nocciola di Giffoni» désigne exclusivement le fruit des biotypes correspondant au cultivar de noisetier «Tonda di Giffoni», produit dans l'aire géographique définie au point 4.3.
À la mise en consommation, la «Nocciola di Giffoni» doit présenter les caractéristiques suivantes:
— akène de dimension moyenne, ne mesurant pas moins de 18 mm, sphéroïdale,
— coque de couleur marron avec stries plus sombres,
— graine sphéroïdale, ne mesurant pas moins de 13 mm,
— pulpe de couleur blanche, consistante, à l'arôme agréable.
4. 3.Aire géographiqueLa zone de production comprend en partie le territoire de la province de Salerno et recouvre le territoire entier des communes suivantes: Giffoni Valle Piana, Giffoni Sei Casali, San Cipriano Piacentino, Fisciano, Calvanico, Castiglione del Genovesi, Montecorvino Rovella; ainsi que, partiellement, les communes suivantes: Baronissi, Montecorvino Pugliano, Olevano sul Tusciano, San Mango Piemonte, Acerno.
4. 4.Preuve de l'origine
Les noiseraies éligibles à la production de «Nocciola di Giffoni» sont insérées à un registre détenu par l'organisme de contrôle, dont la copie est déposée auprès des communes comprises dans l'aire géographique.
La preuve de l'origine est en outre assurée à travers la tenue de registres de production et la déclaration en temps opportun des quantités produites.
4. 5.Méthode d'obtention
Les conditions environnementales de la culture du noisetier destiné à la production de noisettes de Giffoni doivent être les conditions traditionnelles de la région, c'est-à-dire qu'elles doivent conférer au produit ses caractéristiques spécifiques de qualité.
La distance de plantation, les modes de conduite et de taille doivent être ceux couramment appliqués; la densité ne doit pas dépasser 660 plantes à l'ha, et les modes de conduite doivent être soit le buisson polycaule, soit la taille en gobelet ou à buisson.
Sont également admis les modes de taille en upsilon et en haie, pour autant qu'ils soient appliqués dans le respect des caractéristiques de qualité et avec un nombre de plantes à l'ha non supérieur à 1 000.
La production unitaire maximale autorisée est fixée à 40 q à l'ha en culture spécialisée.
4. 6.LienLes exigences de la noisette de Giffoni sont liées à l'environnement et à des facteurs naturels et humains propres à la zone de production. En particulier, la noisette de Giffoni est cultivée dans un biotope local qui favorise les caractéristiques de la plante en présence de facteurs climatiques propres à la zone délimitée, qui est située sur des territoires de Campanie à vocation particulière. La variété «Tonda di giffoni» trouve dans cette zone son ambiance favorable, car les terroirs, qui sont de nature et d'origine volcanique, offrent les meilleures conditions de fertilité.
4. 7.Structure de contrôle
NomIS.ME.CERT
Adresse
Via G. Porzio, Centro direzionale Isola G/1 Scala C
I-80143 Napoli
Tél.(39-081) 787 97 89
Fax(39-081) 604 01 76
Courriel—
4. 8.Étiquetage
La noisette de Giffoni doit être commercialisée en sacs pour le produit dans sa coque, ou en sacs ou en boîtes pour l'amande débarrassée de sa coque.
Dans tous les cas, les mentions «Nocciola di Giffoni», «indication géographique protégée» et le symbole graphique correspondant doivent figurer sur l'emballage.
4. 9.Exigences nationales—