1. PRODUITS VÉGÉTAUX NON TRANSFORMÉS ET PRODUITS DÉRIVÉS DE CES DERNIERS PAR TRANSFORMATION
1. 1 Fruits, noix et graines comestibles:
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— gland
| Quercus spp.
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— noix de cola
| Cola acuminata
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— groseilles à maquereau
| Ribes uva-crispa
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— fruits de la passion
| Passiflora edulis
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— framboises (séchées)
| Rubus idaeus
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— groseilles rouges (séchées)
| Ribes rubrum
1. 2 Épices et herbes comestibles:
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— poivre d'Amérique
| Schinus molle L.
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— graines de raifort
| Armoracia rusticana
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— petit galanga
| Alpinia officinarum
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— safran bâtard
| Carthamus tinctorius
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— cresson de fontaine
| Nasturtium officinale
1. 3 Divers:
Algues, y compris les algues marines, dont l'utilisation est autorisée dans la préparation de denrées alimentaires non biologiques
2. PRODUITS VÉGÉTAUX
2. 1 Graisses et huiles, raffinées ou non raffinées, n'ayant pas été modifiées chimiquement, provenant de végétaux autres que les végétaux suivants:
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— cacaoyer
| Theobroma cacao
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— cocotier
| Cocos nucifera
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— olivier
| Olea europaea
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— tournesol
| Helianthus annuus
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— palme
| Elaeis guineensis
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— colza
| Brassica napus, rapa
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— carthame
| Carthamus tinctorius
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— sésame
| Sesamum indicum
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— soja
| Glycine max
2. 2 Sucres, amidons et autres produits suivants, provenant de céréales et tubercules:
— fructose
— feuilles minces en pâte de riz
— feuilles minces de pain azyme
— amidon de riz ou de maïs cireux, n'ayant pas été modifié chimiquement
2. 3 Divers:
— protéine de pois Pisum spp.
— rhum, obtenu exclusivement à partir de jus de canne à sucre
— kirsch préparé à base de fruits et d'arômes visés à l'article 27, paragraphe 1, point c).
3. PRODUITS ANIMAUX
Organismes aquatiques, ne provenant pas de l'aquaculture et autorisés dans la préparation de denrées alimentaires non biologiques
— Gélatine
— Lactosérum en poudre «herasuola»
— Boyaux