Version d'origine : acte du 23/04/2009 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32009D0348)
IntituléANNEXE I
RattachementDécision (CELEX 32009D0348)
VersionVersion d'origine (CELEX 32009D0348)
RéférenceAnnexe I de la décision (CELEX 32009D0348)EUR-Lex →
Spécifications du lycopène synthétique
DESCRIPTION
Le lycopène synthétique est obtenu par la condensation de Wittig d’intermédiaires de synthèse couramment utilisés dans la production d’autres caroténoïdes employés dans les denrées alimentaires. Il se compose de 96 % ou plus de lycopène et de quantités mineures d’autres caroténoïdes apparentés. Il se présente sous la forme soit d’une poudre dans une matrice adéquate, soit d’une dispersion huileuse. Sa couleur est rouge foncé ou rouge violacé. Une protection contre l’oxydation doit être garantie.
SPÉCIFICATIONS
Dénomination chimiquelycopène
Numéro CAS502-65-8 (lycopène tout-trans)
Formule chimiqueC40H56
Formule développée
Poids de formule536,85
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