Version d'origine : acte du 13/10/2009 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32009D0827)
IntituléANNEXE
RattachementDécision (CELEX 32009D0827)
VersionVersion d'origine (CELEX 32009D0827)
RéférenceAnnexe de la décision (CELEX 32009D0827)EUR-Lex →
CARACTÉRISTIQUES DES GRAINES DE CHIA (SALVIA HISPANICA)
Description
Le Chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle d’été appartenant à la famille des labiacées.
Après leur récolte, les graines sont nettoyées mécaniquement. Les fleurs, feuilles et autres parties de la plante sont enlevées.
Les graines entières de Chia broyées sont obtenues en faisant passer les graines entières à travers un broyeur à vitesse variable.
Composition des graines de Chia
| Matières sèches | 91-96 %
| Protéines | 20-22 %
| Graisses | 30-35 %
| Glucides | 25-41 %
| Cellulose brute | 18-30 %
| Cendres | 4-6 %
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