Au cahier des charges de l'indication géographique protégée «Riso Nano Vialone Veronese», sont approuvées les modifications suivantes:
«Description du produit»:
1) À l’article 4, paragraphe 5:
au lieu de:
«Les semences de Vialone Nano utilisées ne doivent pas être infectées de parasites cryptogames, entre autres: pircularia oryzæ, fusarium monoliforme, drechslera oryzæ. Les semences doivent être certifiées par l’ENSE.»
lire:
«Les semences utilisées doivent être de la variété Vialone Nano et être certifiées par l’ENSE.»
2) À l’article 6, paragraphe 1, concernant les caractéristiques biométriques du grain:
au lieu de:
«longueur5,7 mm;
largueur3,5 mm;
épaisseur2,1 mm;
forme (long./larg.)1,6»
lire:
«longueurde 5,6 mm à 5,8 mm;
largueurde 3,4 mm à 3,6 mm;
épaisseurde 2,0 mm à 2,2 mm;
forme (long./larg.)de 1,5 à 1,7».
3) À l’article 6, paragraphe 4, concernant les paramètres physico-chimiques:
au lieu de:
«amylosesupérieur à 23 % m.s.;
temps de gélatinisation15,5-16,5 minutes;
indice de consistancesupérieur à 0,90 kg/cm2;
indice de viscositéinférieur à 1,1 g/cm»
lire:
«amylosenon inférieur à 21 % m.s.;
temps de gélatinisationcompris entre 15 et 20 minutes;
indice de consistancenon inférieur à 0,85 kg/cm2;
indice de viscositénon supérieur à 2,5 g/cm».