Article considérant 10

(10) La société «Les Volailles du Périgord» a connu une croissance rapide au cours de la décennie 1990-2000, qui a continué jusqu’à l’exercice 2001/2002. Cette croissance était pourtant mal contrôlée, en raison, notamment, d’un management sous-dimensionné et d’une orientation commerciale vers le hard discount. Ces fragilités se sont exprimées pleinement à l’occasion du retournement de conjoncture qui a eu pour effet que la société est devenue structurellement déficitaire. Les pertes d’exploitation cumulées sur les trois exercices de 2002/2003 à 2004/2005 s’élevaient à 5,3 millions EUR. La direction de l’entreprise a réagi en agissant sur la productivité, en maîtrisant mieux la masse salariale et le recours au personnel extérieur et en comprimant des services et charges externes. Ces mesures prises ont permis un résultat d’exploitation équilibré pour le dernier semestre de 2005. Parallèlement, les actionnaires ont injecté 3 millions EUR en comptes courants pour soutenir la trésorerie. La crise de la grippe aviaire a fortement frappé l’entreprise déjà fragile. Le chiffre d’affaires net a baissé de quelque 5 millions EUR sur l’exercice 2005/2006 par rapport à l’exercice précédent. La perte de l’exploitation s’élevait à quelque 168 000 EUR. La trésorerie a continué à se dégrader en raison de la perte et de l’accroissement des stocks de volailles congelées. La société a encore pu se financer par un recours au découvert bancaire qui a été consenti dans l’attente du versement de l’aide au sauvetage (en cas de non-versement de cette aide, il serait devenu exigible et aurait entraîné la déclaration de cessation de paiements et le dépôt de bilan de la société).