Article considérant 26

(26) Selon les informations fournies, en 2007, le marché de la volaille s’est normalisé après avoir surmonté les fortes turbulences occasionnées, en 2006, par la crise de la grippe aviaire. L’année 2007 a toutefois également été marquée par la hausse des matières premières agricoles qui a renchéri le coût des aliments pour volailles et, par conséquent, le coût de production. Au sein du marché de viandes, la volaille a ainsi été l’espèce dont les prix de vente à la consommation ont le plus augmenté en 2007.