Article considérant 7

(7) Actuellement, la définition de l’additif alimentaire E 160a(iv) «carotènes d’algues» qui figure dans les spécifications indique que «[l]es carotènes mélangés peuvent aussi être obtenus à partir de souches des algues Dunaliella salina, cultivées dans de grands lacs salés situés à Whyalla (Australie du Sud). […]»; elle fait ainsi référence à un lieu précis de culture de ces algues, en l’espèce Whyalla. Or au cours des dernières années, la demande mondiale de carotènes d’algues a augmenté et d’autres lacs salés ont vu le jour, tant en Australie que dans d’autres pays. Les spécifications actuelles du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires concernant les carotènes d’algues, tout comme l’opinion rendue par l’Autorité européenne de sécurité des aliments sur la réévaluation des carotènes mélangés [E 160a(i)] et du bêta-carotène [E 160a(ii)] en tant qu’additifs alimentaires, n’évoquent ni ne restreignent le ou les lieux de culture des algues Dunaliella salina. En conséquence, afin de prévenir toute perturbation du marché, il convient de modifier la description des carotènes d’algues [E 160a(iv)] dans les spécifications.