Version d'origine : acte du 08/12/2014 tel que publié au JO de l'Union ; aucune consolidation en français. Si l'acte a été modifié depuis, ce texte n'en tient pas compte : vérifier sur EUR-Lex.
TexteDécision (CELEX 32014D0890)
IntituléANNEXE I — SPECIFICATIONS DE L'HUILE DE CHIA (SALVIA HISPANICA)
RattachementDécision (CELEX 32014D0890)
VersionVersion d'origine (CELEX 32014D0890)
RéférenceAnnexe I de la décision (CELEX 32014D0890)EUR-Lex →
Description:
L'huile de chia est produite par pressage à froid de graines de chia (Salvia hispanica L.) (pureté de 99,9 %). Aucun solvant n'est utilisé et, après pressage, l'huile est placée dans des citernes de décantation et les impuretés sont éliminées par filtration.
| Essai | Spécification
| Acidité exprimée en acide oléique | Pas plus de 2 %
| Indice de peroxyde | Pas plus de 10 meq/kg
| Impuretés insolubles | Pas plus de 0,05 %
| Acide α-linolénique | Pas moins de 60 %
| Acide linoléique | 15-20 %
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