(5) L'acide propionique et les propionates sont couramment utilisés pour empêcher l'apparition de moisissures dans les produits de boulangerie levés, compte tenu de leur incidence minimale sur la levure et sur l'odeur ou le goût du produit final.
Règlement (UE) 2016/683 · Article
Article considérant 5
Article en vigueur.
Considérant de l'acte d'origine (JO, acte du 02/05/2016) : les consolidations ne reprennent pas les considérants.
TexteRèglement (UE) 2016/683
RattachementRèglement (UE) 2016/683
Versionacte d'origine du 02/05/2016 (CELEX 32016R0683)
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