UTILISATIONS AUTORISÉES DES BÊTA-GLUCANES DE LEVURE (SACCHAROMYCES CEREVISIAE)
| Catégorie de denrées alimentaires | Niveau maximal de bêta-glucanes de levure
| Compléments alimentaires au sens de la directive 2002/46/CE, à l'exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge |
1,275 g/jour pour les enfants de plus de 12 ans et l'ensemble de la population adulte
0,675 g/jour pour les enfants de moins de 12 ans
| Substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, tels que définis dans le règlement (UE) no 609/2013 | 1,275 g/jour
| Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, telles que définies dans le règlement (UE) no 609/2013, à l'exclusion des denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge | 1,275 g/jour
| Boissons à base de jus de fruits et/ou de légumes y compris les jus concentrés et déshydratés | 1,3 g/kg
| Boissons aromatisées aux fruits | 0,8 g/kg
| Préparation en poudre pour boissons à base de cacao | 38,3 g/kg (en poudre)
| Barres de céréales | 6 g/kg
| Céréales pour petit déjeuner | 15,3 g/kg
| Céréales de petit déjeuner complètes et à forte teneur en fibres (préparation instantanée chaude) | 1,5 g/kg
| Biscuits de type «cookies» | 2,2 g/kg
| Biscuits de type «crackers» | 6,7 g/kg
| Boissons à base de lait | 3,8 g/kg
| Produits laitiers fermentés | 3,8 g/kg
| Succédanés de produits laitiers | 3,8 g/kg
| Autres boissons | 0,8 g/kg (prêtes à la consommation)
| Lait en poudre ou poudre de lait | 25,5 g/kg
| Potages et mélanges pour potages |
0,9 g/kg (prêts à la consommation)
1,8 g/kg (concentré)
6,3 g/kg (en poudre)
| Chocolat et produits de confiserie | 4 g/kg
| Barres et poudres protéinées | 19,1 g/kg
| Confiture, marmelade et autres pâtes à tartiner à base de fruits | 11,3 g/kg