Utilisations autorisées de l'acide N-acétyl-D-neuraminique
| Catégorie de denrées alimentaires | Quantité maximale
| Préparations pour nourrissons et préparations de suite telles que définies par le règlement (UE) no 609/2013 | 0,05 g/l de préparation reconstituée
| Préparations à base de céréales et aliments pour bébés destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge au sens du règlement (UE) no 609/2013 | 0,05 g/kg pour les aliments solides
| Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge au sens du règlement (UE) no 609/2013 | Selon les besoins nutritionnels particuliers des nourrissons et enfants en bas âge auxquels elles sont destinées mais, dans tous les cas, non supérieure à la quantité maximale fixée pour la catégorie mentionnée à l'annexe II qui correspond aux produits
| Substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, tels que définis dans le règlement (UE) no 609/2013 |
0,2 g/l (boissons)
1,7 g/kg (barres)
| Denrées alimentaires portant des mentions sur l'absence ou la présence réduite de gluten, conformément aux exigences du règlement d'exécution (UE) no 828/2014 de la Commission | 1,25 g/kg
| Produits laitiers pasteurisés et stérilisés (y compris par procédé UHT) non aromatisés | 0,05 g/l
| Produits laitiers fermentés non aromatisés traités thermiquement après fermentation, produits laitiers fermentés aromatisés, y compris traités thermiquement |
0,05 g/l (boissons)
0,4 g/kg (solides)
| Succédanés de produits laitiers, y compris blanchisseurs de boissons |
0,05 g/l (boissons)
0,25 g/kg (solides)
| Barres de céréales | 0,5 g/kg
| Édulcorants de table | 8,3 g/kg
| Boissons à base de fruits et de légumes | 0,05 g/l
| Boissons aromatisées | 0,05 g/l
| Café de spécialité, thé, infusions de plantes et de fruits, chicorée; extraits de thé, d'infusions de plantes et de fruits et de chicorée; préparations de thé, de plantes, de fruits et de céréales pour infusion | 0,2 g/kg
| Compléments alimentaires au sens de la directive 2002/46/CE |
300 mg/jour pour la population générale âgée de plus de 10 ans
55 mg/jour pour les nourrissons
130 mg/jour pour les enfants en bas âge
250 mg/jour pour les enfants de 3 à 10 ans