Exigences portant sur la composition visées à l'article 3
1. ÉNERGIE
L'apport énergétique des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n'est pas inférieur à 2 510 kJ (600 kcal) ni supérieur à 5 020 kJ (1 200 kcal) pour la ration journalière totale.
2. PROTÉINES
2. 1.
L'apport en protéines des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n'est pas inférieur à 75 g ni supérieur à 105 g pour la ration journalière totale.
2. 2.
Aux fins du point 2.1, le terme «protéines» se réfère aux protéines dont l'indice d'acides aminés corrigé en fonction de la digestibilité des protéines est de 1,0 par comparaison à celui de la protéine de référence mentionnée à l'annexe II.
2. 3.
L'adjonction d'acides aminés n'est admise que dans le but d'améliorer la valeur nutritive des protéines contenues dans les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, et uniquement dans les proportions nécessaires pour atteindre cet objectif.
3. CHOLINE
L'apport en choline des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n'est pas inférieur à 400 mg pour la ration journalière totale.
4. LIPIDES
4. 2. Acide alpha-linolénique
L’apport en acide α-linolénique des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 0,8 g pour la ration journalière totale.
5. GLUCIDES
L'apport en glucides des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n'est pas inférieur à 30 g pour la ration journalière totale.
6. VITAMINES ET SELS MINÉRAUX
Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids fournissent au moins les quantités de vitamines et de sels minéraux spécifiées dans le tableau 1 pour la ration journalière totale.
L’apport en magnésium des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas supérieur à 350 mg pour la ration journalière totale.
Tableau 1
| Vitamine A | (μg ER) | 700
| Vitamine D | (μg) | 10
| Vitamine E | (mg) | 10
| Vitamine C | (mg) | 110
| Vitamine K | (μg) | 70
| Thiamine | (mg) | 0,8
| Riboflavine | (mg) | 1,6
| Niacine | (mg-EN) | 17
| Vitamine B6 | (mg) | 1,6
| Folate | (μg-EFA) | 330
| Vitamine B12 | (μg) | 3
| Biotine | (μg) | 40
| Acide pantothénique | (mg) | 5
| Calcium | (mg) | 950
| Phosphore | (mg) | 730
| Potassium | (g) | 3,1
| Fer | (mg) | 9
| Zinc | (mg) | 9,4
| Cuivre | (mg) | 1,1
| Iode | (μg) | 150
| Molybdène | (μg) | 65
| Sélénium | (μg) | 70
| Sodium | (mg) | 575
| Magnésium | (mg) | 150
| Manganèse | (mg) | 3
| Chlorure | (mg) | 830