TENEURS DE RÉFÉRENCE VISÉES À L'ARTICLE 1er, PARAGRAPHE 1
Les teneurs de référence pour la présence d'acrylamide dans les denrées alimentaires visées à l'article 1er, paragraphe 1, sont les suivantes:
| Denrée alimentaire |
Teneurs de référence
[μg/kg]
| Frites (prêtes à la consommation) | 500
|
Chips obtenues à partir de pommes de terre fraîches et de pâte de pommes de terre
Crackers à base de pommes de terre
Autres produits à base de pommes de terre obtenus à partir de pâte de pommes de terre
| 750
| Pain (panification humide) |
|
a) Pain à base de blé
| 50
|
b) Pain (panification humide) autre que le pain à base de blé
| 100
| Céréales pour petit-déjeuner (à l'exception du porridge) |
|
— produits à base de son et céréales complètes, grains soufflés au pistolet
| 300
|
— produits à base de blé et de seigle
| 300
|
— produits à base de maïs, d'avoine, d'épeautre, d'orge et de riz
| 150
| Biscuits et gaufrettes | 350
| Crackers, à l'exception des crackers à base de pommes de terre | 400
| Pain croustillant | 350
| Pain d'épice | 800
| Produits comparables aux autres produits appartenant à cette catégorie | 300
| Café torréfié | 400
| Café instantané (soluble) | 850
| Succédanés de café |
|
a) Succédanés de café obtenus uniquement à partir de céréales
| 500
|
b) Succédanés de café obtenus à partir d'un mélange de céréales et de chicorée
|
|
c) Succédanés de café obtenus uniquement à partir de chicorée
| 4 000
| Denrées alimentaires pour bébés, préparations à base de céréales destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge, à l'exception des biscuits et des biscottes | 40
| Biscuits et biscottes pour nourrissons et enfants en bas âge | 150