Article considérant 3

(3) L'Allemagne s'est déclarée opposée à l'enregistrement de la dénomination «Thym de Provence» car il compromettrait l'utilisation de l'expression «Herbes de Provence» («Kräuter der Provence» en allemand) communément utilisée dans la fabrication d'épices et d'assaisonnements pour décrire un mélange d'herbes d'un type défini, contenant normalement, entre autres, du romarin, de l'origan, du thym, de la sauge et de la lavande, mais aussi du laurier et d'autres épices telles que la noix muscade et les clous de girofle, dans différentes combinaisons. Si le mélange d'herbes dénommé «Herbes de Provence» contient des herbes de Provence typiques, il contient également d'autres épices telles que le laurier et la noix muscade, qui ne sont pas typiques de la Provence. En outre, les «Herbes de Provence» sont fabriquées avec des plantes qui ne sont pas nécessairement originaires de Provence. L'enregistrement de la dénomination «Thym de Provence» pourrait par conséquent compromettre la commercialisation de l'ensemble du mélange d'herbes et d'épices comme «Herbes de Provence».