Version consolidée au 24/06/2025 (consolidation EUR-Lex 02018R0782-20250624, la plus récente en français ; acte d'origine du 29/05/2018).
TexteRèglement (UE) 2018/782
IntituléDéfinitions
RattachementRèglement (UE) 2018/782
VersionConsolidée au 24/06/2025 (CELEX 02018R0782-20250624)
Référencearticle 2 du règlement (UE) 2018/782EUR-Lex →
Aux fins du présent règlement, outre les définitions figurant dans le règlement (CE) no 470/2009 du Conseil, on entend par:
— «métabolites majeurs»les métabolites constituant ≥ 100 μg/kg ou ≥ 10 % des résidus totaux dans un échantillon recueilli de l'espèce animale cible dans l'étude du métabolisme,
— «résidu marqueur»un résidu dont la concentration est dans un rapport connu avec la concentration des résidus totaux dans une denrée d'origine animale,
— «cultures de ferments lactiques»des cultures de micro-organismes employées dans la fabrication de divers produits laitiers, dont le beurre, le fromage, le yoghourt et le lait fermenté.
Aller plus loin
Voir cet article à sa place dans l'acte entier, avec les articles qui l'entourent ; ou les décisions qui le citent.
Décisions : recherche plein texte de « article N » et de la désignation du texte dans les décisions françaises, de la CEDH et de la CJUE. Une citation écrite autrement n'est pas vue.