Article considérant 192

(192) En 2010, l’EFSA a rendu un avis sur les valeurs nutritionnelles de référence relatives aux matières grasses, y compris les acides gras saturés, les acides gras polyinsaturés, les acides gras monoinsaturés, les acides gras trans et le cholestérol, et a conclu que la consommation de graisses saturées «devrait être aussi faible que possible dans le cadre d’un régime alimentaire approprié sur le plan nutritionnel». Il est expliqué que «[l]es régimes alimentaires appropriés sur le plan nutritionnel font l’objet de recommandations nutritionnelles exprimées en termes d’aliments et désignent un régime alimentaire qui fournit tous les nutriments essentiels en quantités suffisantes ainsi que les macronutriments produisant de l’énergie dans des proportions réputées favorables au maintien de la santé».