Article 121

1. Les envois de produits d’origine animale, autres que des produits frais ou crus, ne sont autorisés à entrer dans l’Union que si les produits concernés ont été traités conformément aux titres 3 à 6 de la présente partie.

Le traitement visé au premier alinéa doit avoir été:

a) expressément associé par l’Union, dans la liste, au pays tiers ou au territoire, ou à la zone de pays tiers ou territoire, d’origine ainsi qu’aux espèces dont est issu le produit d’origine animale;

b) appliqué dans un pays tiers ou territoire, ou une zone de pays tiers ou territoire, répertorié pour l’entrée dans l’Union des espèces et catégories données de produits d’origine animale;

c) appliqué conformément aux exigences en matière de:

i) traitements d’atténuation des risques applicables aux produits à base de viande figurant à l’annexe XXVI;

ii) traitements d’atténuation des risques applicables aux produits laitiers figurant à l’annexe XXVII;

iii) traitements d’atténuation des risques applicables aux ovoproduits figurant à l’annexe XXVIII.

2. Une fois le traitement visé au paragraphe 1 terminé, les produits d’origine animale doivent être manipulés jusqu’à ce qu’ils soient conditionnés de manière à empêcher toute contamination croisée susceptible d’entraîner un risque zoosanitaire.