| | A | B
| Espèces dont sont issus le lait et les produits laitiers | Bos taurus, Ovis aries, Capra hircus, Bubalus bubalis et Camelus dromedarius | Autres que Bos taurus, Ovis aries, Capra hircus, Bubalus bubalis et Camelus dromedarius
| Statut zoosanitaire du pays tiers |
1. Pays tiers qui n’ont pas été officiellement indemnes de fièvre aphteuse (FA) au cours des 12 mois précédents
2. Pays tiers dans lesquels la vaccination contre la FA est pratiquée
| N’importe lequel
| Traitement thermique (processus de stérilisation) permettant d’obtenir une valeur F0 d’au moins 3 | Oui | Oui
| Traitement thermique à UHT (ultra-haute température) à une température minimale de 132 °C pendant au moins 1 seconde | Oui | Oui
| Pasteurisation ultra-rapide à haute température (HTST) à une température minimale de 72 °C pendant au moins 15 secondes, appliquée deux fois au lait dont le pH présente une valeur supérieure ou égale à 7,0 | Oui | Non
| Pasteurisation ultra-rapide à haute température (HTST) à une température minimale de 72 °C pendant au moins 15 secondes, appliquée au lait dont le pH présente une valeur inférieure à 7,0 | Oui | Non
| Pasteurisation ultra-rapide à haute température (HTST) à une température minimale de 72 °C combinée à un traitement physique de manière à obtenir une valeur de pH inférieure à 6 pendant au moins une heure | Oui | Non
| Pasteurisation ultra-rapide à haute température (HTST) à une température minimale de 72 °C combinée à une dessiccation | Oui | Non
|
Nontraitement non autorisé
Ouitraitement acceptable