L’annexe du règlement d’exécution (UE) 2017/2470 est modifiée comme suit:
1) L’entrée suivante est insérée dans le tableau 1 (Nouveaux aliments autorisés):
| «Nouvel aliment autorisé | Conditions dans lesquelles le nouvel aliment peut être utilisé | Exigences en matière d’étiquetage spécifique supplémentaire | Autres exigences
| Plantes fraîches de Wolffia arrhiza et/ou de Wolffia globosa (aliment traditionnel en provenance d’un pays tiers) | Catégorie de denrées alimentaires spécifiée | Doses maximales | La dénomination du nouvel aliment figurant sur l’étiquette des denrées alimentaires qui en contiennent est “Wolffia arrhiza et Wolffia globosa”, “Wolffia arrhiza” ou “Wolffia globosa”, selon la plante utilisée.»; |
| Plantes fraîches de Wolffia arrhiza et/ou de Wolffia globosa en tant que telles |
2) L’entrée suivante est insérée dans le tableau 2 (Spécifications):
(*) UFC: unités formant colonie.».
| «Nouvel aliment autorisé | Spécifications
| Plantes fraîches de Wolffia arrhiza et/ou de Wolffia globosa (aliment traditionnel en provenance d’un pays tiers) |
Description/Définition:
L’aliment traditionnel consiste en plantes fraîches de Wolffia arrhiza (L.) Horkel ex Wimm. et/ou de Wolffia globosa (Roxb.) Hartog & Plas (famille: Araceae).
Critères microbiologiques:
Dénombrement total sur plaque: < 103 UFC/g
Levures et moisissures totales: < 100 UFC/g
Nombre total d’Enterobacteriaceae: < 100 UFC/g
Escherichia coli: < 100 UFC/g
Salmonella: absence dans 25 g
Listeria monocytogenes: absence dans 25 g
Staphylococcus aureus: absence/10 g
Métaux lourds:
Plomb: < 0,3 mg/kg
Arsenic (inorganique): < 0,10 mg/kg
Cadmium: < 0,2 mg/kg
Chrome: < 1 mg/kg
Mercure: < 0,10 mg/kg
Oligo-éléments:
Cuivre: < 0,8 mg/kg
Molybdène: < 0,3 mg/kg
Zinc: < 5 mg/kg
Bore: < 5 mg/kg
Manganèse: < 6 mg/kg
Cyanotoxines:
Microcystines: 0,006 μg/g
Pesticides:
Niveaux de pesticides conformes au code 0254000 [“Sous-groupe d) Cressons d’eau” dans le groupe des “Légumes-feuilles, fines herbes et fleurs comestibles”] fixés dans le règlement (CE) no 396/2005.