Article considérant 8

(8) L’Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après l’«Autorité») a évalué la sécurité des préparations de glycosides de stéviol obtenues par bioconversion enzymatique de rébaudioside A ou de stévioside issu d’extraits hautement purifiés obtenus à partir de feuilles de Stevia et a adopté son avis le 22 juin 2021. L’Autorité a estimé qu’il n’y avait pas de problème de sécurité pour les glycosides de stéviol à forte teneur en rébaudioside M, rébaudioside D et rébaudioside AM, obtenus par le procédé en question et destinés à être utilisés comme additifs alimentaires. L’Autorité a considéré que l’exposition au rébaudioside AM (exprimée en équivalent stéviol) ne sera pas supérieure à l’exposition aux glycosides de stéviol (E 960a), si ceux-ci étaient remplacés par le rébaudioside AM. L’Autorité a en outre conclu que la dose journalière admissible de 4 mg/kg de masse corporelle par jour qui s’applique aux 60 glycosides de stéviol énumérés à l’appendice A de l’avis adopté le 24 mars 2020, exprimée en équivalent stéviol, s’applique également aux rébaudiosides M, D et AM obtenus par la bioconversion enzymatique en question.