(224) Sur la période considérée, le volume des ventes et la part de marché de l’industrie de l’Union ont évolué comme suit:
Tableau 5
Volume des ventes et part de marché
Source: Coalition contre le commerce déloyal de l’acide gras.
| | 2018 | 2019 | 2020 | Période d’enquête
| Volume total des ventes sur le marché de l’Union, y compris l’usage captif (en tonnes) | 947 561 | 943 413 | 875 893 | 862 863
| Indice | 100 | 100 | 92 | 91
| Part de marché (y compris l’usage captif) (en %) | 74,1 | 72,8 | 70,6 | 70,8
| Indice | 100 | 98 | 95 | 95
| Usage captif | 92 607 | 92 409 | 87 133 | 94 575
| Indice | 100 | 100 | 94 | 102
| Usage captif, en pourcentage des ventes totales sur le marché | 9,8 | 9,8 | 9,9 | 11,0
| Indice | 100 | 100 | 102 | 112
| Ventes sur le marché libre | 854 953 | 851 004 | 788 760 | 768 288
| Indice | 100 | 100 | 92 | 90
| Part de marché des ventes sur le marché libre (en %) | 72,1 | 70,8 | 68,4 | 68,3
| Indice | 100 | 98 | 95 | 95