Article considérant 13

(13) Les modifications concernant la teneur minimale d’acidité du type «invecchiato» (vieilli) passant de 6 % à 5,5 % ou la procédure de correction autorisée pour d’éventuels écarts ne peuvent être considérées comme ayant une incidence négative sur le lien entre le produit et son origine géographique. Les raisons de ces modifications ont été expliquées et dûment justifiées lors de la publication de la demande, et il apparaît clairement que la nature et l’ampleur de ces modifications ne modifient pas les caractéristiques essentielles de l’IGP «Aceto Balsamico di Modena» et qu’elles ne peuvent donc en altérer le lien.